Pepperkakebaking

Hadde besøk av to kollegaer idag, og vi koste oss med 

pepperkakebaking og pynting.

Her er noen av pepperkakene vi lagde, ble maaange fine :-)

Noen skal vi ha hjemme, men de fleste skal brukes

til å pynte opp arbeidsplassen vår.

 Disse skal jeg henge opp i vinduene på stua.

Prøvde noe nytt i år, med "vindu" av bringebærdrops. 

Knuste dropsene og hadde de i midten, så smeltet de sammen 

med pepperkakene under stekingen. Håper det får en fin

effekt når de henger oppe :-)

 Slik ble resultatet :-)

Lavkarbo knekkebrød

Hjemmelaga knekkebrød er jo såååå godt!
Har laga det en del ganger, men denne
oppskrifta prøvde jeg for første gang idag.
Den er såkalt lavkarbo, og inneholder bl.a
fiberhusk som man får kjøpt på helsekost.

Lite aktivitet...

Har jo fått nydelige lille Anna som er 4 uker idag, så det har blitt lite aktivitet her i det siste.
Blir lite kakebaking og pynting med to små, så tenkte jeg kunne legge inn litt baking
og slikt her også, for å holde litt liv i bloggen min til kakebakingen starter igjen.
Gleder meg allerede til vi skal ha navnefest for jenta vår(selv om det ikke er før til våren), for
da får jeg lage rååååsa festkake :-)

Til farsdagen lagde jeg og Linnea lettvinte Sara Bernhard-kaker som vi fant fremgangsmåte på
på den supersøte bloggen til Anne Brith, den finner du her. Et besøk der anbefales!

Linnea stortrives med å hjelpe meg med bakingen, og disse fikk hun veldig godt til selv.

Rengakaka

Igår hadde mamma og jeg bakedag.
Vi baker som regel rengakaka og vannkringle
sammen før jul. En fin ordning siden jeg ikke føler jeg kan
lage vannkringle og mamma
ikke føler hun kan lage rengakake :-)

Vi bakte 3 deiger som gir ca 150 rengakaker.
I år ble de litt store, så det ble noen færre.
Og goooode ble de. Jeg liker de spesielt godt med smør og
salami, men brunost er også en slager.

Dette minner meg på en historie en kollega fortalte.
Hun er fra østlandet og ble introdusert for rengakaka
på et nachspiel for mange år siden. Hun hadde hørt
så mye om denne rengakaka til "ranværingan",
og ble ikke mindre enndritskuffa da hun smakte den.
Hun fikk den nemlig servert UTEN noenting
som helst...Og da kan selv jeg som elsker rengakaka
skjønne at hun ikke syntes noe om den,
for uten pålegg det er vel det tørreste man kan komme bort i :-)

Mmmmmmmmmmm :-)