Søk i denne bloggen

26. februar 2011

SUKKERPASTA

Da har jeg for første gang laget sukkerpasta.
Denne skal i følge "ekspertene" være mye enklere å jobbe med enn MMF, 
og tilsetter man tragant/CMC har man en fin modelleringspasta.
Så nå gjenstår det å se om jeg har vært heldig, og fått til å lage den bra såpass jeg kan bruke
den som trekk på neste kakeprosjekt :) OM den er bra, er det iallefall mye enklere og tidbesparende
enn MMF, for denne oppskrifta holder til iallefall 4 kaker og tok ikke særlig mer tid enn å lage MMF til èn kake :) Har man hvit sirup blir den kritthvit og kjempefin å bruke til f.eks bryllupskaker. Har man lys sirup vil den bli litt "ivory". Hvit sirup er vanskelig å få tak i i Norge, men som vanlig fant jeg kaketing jeg har bruk for på Ica i Hemavan(sverige). Den lille butikken rommer mye de ikke har på Mo av ting jeg trenger! 
Takker Linda for fin trinn for trinn på sukkerpasta :)

18. februar 2011

Muffins

De voksne i barnehagen må jo også få muffins :)
Disse er annas favorittsjokolademuffins, med samme krem som muffinsene igår.
Blomstene er laget av MMF med litt skimmerspray :)
Villa Perlesukker finner jeg masse inspirasjon, og melder du deg på nyhetsbrevet får du masse tips og triks for å få cupcakes(og andre godsaker) fine og gode :)
Håper de får en knall karnevalsdag og god helg til dere alle :)


17. februar 2011

Trinn for trinn på klovne - muffins / cupcakes :)

Linnea har karneval i barnehagen imorgen, og jeg spurte pent om jeg kunne få lage muffins til ungene :)
Har selvfølgelig lagd klovnemuffins, synes klovner og pønkere var det eneste vi kledde oss ut som da jeg var i karnevalsalderen, hehe! Nå går det vel mer i spiderman og prinsesser, men Linnea ville være krokodille eller løve. Vi fant løvedrakt, og lurer på om hun kan være litt inspirert av denne karen her ?

Startet med ansiktet. Finn en passende runding og kutt av toppen.
Brukte blomsterstikkeren på bildet og kjevlet blått til hatten. Skjærte med kniv så ene siden ble helt rett.
Brukte bare deler av utstikkeren. Den rette delen legges på ansiktet.
Sånn :)
Gjorde det samme med "håret", brukte her gul masse og den minste utstikkeren.
Trillet en rød nese. Lagde grop med balltoolen og hadde pitterlitt vann så nesen festa seg.
Malte øyne med svart spiselig penn og munn med rød :) (om man ikke har penn, kan man bruke marsipan til dette)
Lagde 20 slike :)
Lagde blomster til hatten med den minste utstikkeren. Lagde grop og hadde i ei sølvperle.
Ferdig :)
Så var det over til muffinsbakingen. Pga allergier kunne jeg ikke bruke egg, melk og soya.

Møllerens har ei muffinsblanding uten egg og melk, perfekt :)
Kalasform har mange nyyydelige former. Disse mumiformene har Linnea fått fra snille tante Tina i Stockholm. Går du med gifteplaner bør du besøke bryllupssiden hennes som har begynt å ta form :)
Veide alle muffinsene til ca. 55 gram og stekte de ca. 15 min på nederste rille.
Til smørkremen brukte jeg dette smøret, som er uten melk og soya. Hadde i like mye melis som smør, og noen ts vaniljesukker. Hadde i nesquick(som inneholder soya...). Burde heller brukt kakao, da kunne ungene med soyaallergi også spist det. Men så lur var jeg ikke, så lagde vanlig melisglasur i tillegg ;)
Ferdig resultat :)